ZelfstandigWerkendGastheer/Gastvrouw

Zelfstandig Werkend Gastheer / Gastvrouw
Niveau Niveau 3
Leerweg BOL
Studieduur 3 jaar
Domein Horeca, Bakkerij en Facilitaire Dienstverlening
Crebo 25171
Locatie Campusbaan 6
Plaats Nijmegen
Aanmelden

Als Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw ben je een van de gezichten van het bedrijf. Je informeert en adviseert je gasten bij hun menukeuze. En bij het kiezen van combinaties van drank en spijs. Je neemt bestellingen op en serveert deze uit. Bij het serveren verricht je ook speciale serveerhandelingen en bereidingen aan tafel. Je houdt overzicht en je organiseert. Je werkt zelfstandig, maar je bent onderdeel van het team. Je hebt daarbij redelijk wat verantwoordelijkheden.

Inhoud van deze opleiding

Tijdens de opleiding leer je alles wat je moet kennen en kunnen als Zelfstandig Werkend Gastheer / Gastvrouw. Enkele kerntaken zijn:
• gastgericht werken, rekening houden met de wensen en verwachtingen van gasten;
• nauwkeurig en hygiënisch werken;
• omgaan met stress;
• zelfstandig werken maar wel als onderdeel van een team;
• plannen van eigen werk en werkprocessen.
Het algemeen gedeelte van de opleiding bestaat minimaal uit de vakken Nederlands, Rekenen en Burgerschap. Naast de theoretische vakken ga je echt in de praktijk aan de slag. Dat kan zijn tijdens een lunch of dinermoment in een van de leerbedrijven van onze opleiding. Of tijdens een practicum waarbij je zonder gasten gaat oefenen aan je technieken.

Stage

Tijdens je opleiding leer je veel in de praktijk; zowel in onze praktijklokalen als bij (leer)bedrijven. Daarnaast ga je minimaal elk schooljaar op stage. Het doel van stage is om:
• je in contact te brengen met een praktijksituatie die zoveel mogelijk aansluit bij je studierichting;
• je een indruk te geven van wat "werken" betekent;
• je mogelijkheden te bieden om sociale- en beroepsvaardigheden te ontwikkelen;
• je overeenkomsten en verschillen te laten ontdekken tussen de theorie van de vakken die je op school krijgt en de praktijk;
• je de mogelijkheid te bieden je zelfstandigheid te ontwikkelen;
• je te beoordelen op praktische vaardigheden.

Keuzedelen

In de nieuwe opzet van het beroepsonderwijs kies je zelf een aantal vakken. Dit noemen we keuzedelen. Het aanbod van keuzedelen is nog niet definitief, mogelijk vinden hier in de komende periode nog wijzigingen in plaats. Check in de komen maanden de website van de opleiding voor meer informatie.

Na de opleiding

Na deze opleiding kun je verder studeren op niveau 4. Bijvoorbeeld de opleiding Manager/Ondernemer Horeca, mits een positief advies van het docententeam.

Meeloopdagen

Er zijn op dit moment geen meeloopdagen beschikbaar voor deze opleiding. Hou deze pagina in de gaten.

Instroommomenten

Deze opleiding start in augustus 2019.

Toelatingseisen

Om toegelaten te worden, heb je een van de volgende diploma’s nodig:

  • diploma vmbo kaderberoepsgericht, gemengde of theoretische leerweg
  • overgangsbewijs havo 3 naar havo 4 of van havo 4 naar havo 5
  • overgangsbewijs van vwo 3 naar vwo 4 en verder
  • mbo-diploma van een opleiding minimaal op niveau 2
  • een ander bij ministeriële regeling aangewezen diploma of bewijsstuk

Ben je VO-leerling? 

Vul dan vóór maandag 1 april je digitale doorstroomdossier (DDD) in. Op basis van de aanmelding en dit dossier plaatsen we je. Lees er meer over op Aanmelden en Intake

Ben je géén VO-leerling? 

Dan voeren we altijd eerst een intakegesprek. Neem je papieren dossier mee naar deze ontmoeting. Nadat je je hebt aangemeld, krijg je een e-mail en brief waarin precies staat wat je dan nog moet doen. Wil je meer weten over de toelatingsprocedure? Kijk dan op Aanmelden en Intake.

Kosten

Een schooljaar begint officieel op 1 augustus. Wie óp 1 augustus 18 jaar of ouder is, moet voor dat schooljaar het wettelijk les- en cursusgeld betalen. Ben je op dat moment jonger dan 18 jaar, dan hoef je geen les- of cursusgeld te betalen.

De hoogte van het wettelijk les- en cursusgeld wordt door de overheid vastgesteld.

Het lesgeld voor schooljaar 2019-2020, voor BOL-studenten, bedraagt € 1168,-. Lees ook meer over de bijkomende studiekosten.

De hoogte van het lesgeld voor 2020-2021 wordt in het voorjaar duidelijk.

Extra kosten

De kosten voor het eerste leerjaar van deze opleiding zijn:
  • Wettelijk schoolgeld 18+ € 1168,--
  • Boeken en licenties € 473,25
  • Kleding
    • herenkleding € 241,50 (excl. schoenen)
    • dameskleding € 293,50 (jurk, excl. schoenen); € 249,50 (pak, excl.schoenen)
Schoenen dien je zelf aan te schaffen.
 
Om de opleiding goed te kunnen volgen, heb je een laptop nodig. Veel van ons onderwijs bieden we digitaal aan.
Een messenset en een gereedscjhapssetje zijn voor rekening van de school, dus in bruikleen uitsluitend op school.
Advies: koop zelf zo'n set want messen of gereedschap horen bij de standaarduitrusting van een gastheer/-vrouw.

Deze kosten zijn gebaseerd op de kosten van schooljaar 2019-2020 en kunnen voor het schooljaar 2020-2021 afwijken.

Hulp nodig bij het kiezen?

Twijfel je of een richting bij je past? Of wil je ervaren wat een opleiding inhoudt?

Open dagen

Tijdens de Open dag vind je de opleiding Zelfstandig Werkend Gastheer / Gastvrouw op de Campusbaan 6 in Nijmegen .

Studie in cijfers

Studie in Cijfers geeft belangrijke onafhankelijke informatie over een opleiding. Wat zijn je kansen op de arbeidsmarkt met de opleiding? Is het makkelijk om een stageplaats te vinden? De antwoorden op dergelijke vragen geven je belangrijke informatie als je wilt kiezen voor een opleiding. Je kunt zo ook makkelijk opleidingen met elkaar vergelijken. Studie in Cijfers wordt ook vaak studiebijsluiter genoemd.

Onze opleiding Landelijk
Doorstroom binnen mbo - 0,5
Percentage geslaagde studenten - 0,61
Studenttevredenheid - 7,2
Arbeidsmarktpositie van gediplomeerden Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw - 0,89
Kans op stage Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Kans op werk in jouw vakgebied Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Startsalaris (uurloon) Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw - 8,33

Wat staat er in Studie in Cijfers?

Studenttevredenheid (rapportcijfer)
Het rapportcijfer dat studenten aan deze opleiding geven.
Percentage geslaagde studenten (in afgelopen schooljaar)
Het percentage studenten dat in het vorige schooljaar deze opleiding met een diploma verliet.
Doorstroom naar het hbo (na afgelopen schooljaar)
Het percentage studenten met een diploma op niveau 4 dat verder ging met een hbo-opleiding.
Kans op werk in jouw vakgebied (na je opleiding)
De kans dat je na je opleiding werk vindt dat aansluit op je opleiding.
Kans op stage
De kans op een stageplaats voor deze opleiding.
Startsalaris
Het gemiddelde bruto uurloon dat je in dit beroep verdient als je net begint.

De informatie in de studiebijsluiter is gebaseerd op objectieve gegevens van de Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB). De cijfers over de kans op stage en de kans op werk zijn de laatste actuele gegevens van het SBB. De categorieën zijn altijd hetzelfde, waardoor je de opleidingen makkelijk kunnen vergelijken.

Waarom Studie in Cijfers?

Het is belangrijk dat je de juiste studiekeuze maakt. Een verkeerde studiekeuze heeft soms gevolgen voor je studiebeurs, of voor je motivatie. Wij helpen je graag de voor jou juiste opleiding te kiezen. Zo vergroot je je kans om succesvol mee te doen in onze maatschappij. Nu en later. 

Contact opnemen

Heb je vragen over je studie- of beroepskeuze, neem dan contact op met ons Infocentrum.

     

Onze website maakt gebruikt van cookies om je beter te kunnen helpen. Als je verder gaat op onze website gaan we ervan uit dat je het goed vindt. Meer weten? Bekijk onze Cookies.

OK, sluiten