Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw

Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw

Vind jij het leuk om iemand in de watten te leggen en te verwennen met lekker eten en drinken? Als Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw ben je een van dé gezichten van het bedrijf. Een hele verantwoordelijkheid, maar ook een grote eer.

Wat leer je op de opleiding Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw?

Je leert hoe je gasten helpt met gerechten kiezen. Welke drankjes en gerechten de perfecte match zijn. En hoe je gerechten serveert. Kortom: je leert hoe je gasten in het zonnetje zet!

Na de opleiding

Na deze opleiding kun je verder studeren op niveau 4. Bijvoorbeeld de opleiding Manager/Ondernemer Horeca.

Maar je kunt ook aan de slag in een hotel, (weg)restaurant, eetcafé, cateringbedrijf of congrescentrum.

  • Niveau 3 - Vak
    Lees meer over de niveaus
  • Leerweg BBL
    Of volg de BOL variant
  • Opleiding duurt 3 jaar
  • Lesgeld € 588,- per jaar
    Lees meer over de bijkomende kosten
  • Start begin schooljaar 2020
  • Crebocode 25171
  • Campusbaan  6
    Nijmegen

Aanmelden

Hoe werkt het aanmelden?

Kom naar de open dag

Op 12 maart 2020 is er tussen 16:00 en 20:00 uur een open dag voor de opleiding Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw. Maak kennis met docenten en studenten. We staan voor je klaar om al je vragen te beantwoorden!

Opleidingslocatie

Campusbaan 6
Nijmegen

Meer over de opleiding

Je leert hoe je gasten adviseert en bestellingen opneemt. Maar ook hoe je goed kunt samenwerken met collega’s achter de bar en in de keuken.

Algemene vakken

  • Nederlands
  • Rekenen
  • Burgerschap

Je leert:

  • alles over wijnen
  • achter de bar biertjes tappen en drankjes schenken
  • hygiënisch werken
  • omgaan met stress, vooral als het heel druk is
  • je werkzaamheden goed plannen
  • zelfstandig werken, als onderdeel van een team

Werken als Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw

Als gastheer of gastvrouw ken je elk gerecht op de menukaart. En weet je precies welke ingrediënten jullie gebruiken. Niet alleen in een restaurant, maar ook bij feesten en partijen zorg jij dat de gasten zich thuisvoelen.

En als gasten terugkomen, is dat natuurlijk de kroon op je werk.

Past het beroep Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw bij mij?

  • Met mensen werken

  • Iets moois maken, bedenken

  • Probleem oplossen

  • Rekenen

    • Vmbo: een diploma in de kaderberoepsgericht, gemengde of theoretische leerweg
    • Mbo: een diploma minimaal niveau 2
    • Havo/vwo: een overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
    • Een ander bij ministeriële regeling aangewezen diploma of bewijsstuk

    Om te kunnen starten met de opleiding, moet je zelf een arbeidsovereenkomst afsluiten met een erkend leerbedrijf.

    Lees meer over onze toelatingseisen.

  • Je bent het grootste gedeelte van je opleiding aan het werk in de praktijk. Daarnaast ga je gemiddeld één dag per week naar school om je verder te verdiepen in de theorie. Dat doe je op dinsdag.

  • Het lesgeld is € 588,- per jaar.

    Bijkomende kosten

    De kosten voor het eerste leerjaar van deze opleiding zijn:
    • Wettelijk schoolgeld 18+ € 588,--
    • Boeken en licenties € 473,25
    • Kleding en materialen € 0

    Schoenen dien je zelf aan te schaffen.

    Om de opleiding goed te kunnen volgen, heb je een laptop nodig. Veel van ons onderwijs bieden we digitaal aan.
    Een messenset en een gereedscjhapssetje zijn voor rekening van de school, dus in bruikleen uitsluitend op school.
    Advies: koop zelf zo'n set want messen of gereedschap horen bij de standaarduitrusting van een gastheer/-vrouw.

    Deze kosten zijn gebaseerd op de kosten van schooljaar 2019-2020 en kunnen voor het schooljaar 2020-2021 afwijken.

     

     

  • Ja. Er zijn wel opleidingen met een beperkt aantal plaatsen, maar dat is deze niet. 

  • BBL is de afkorting van beroepsbegeleidende leerweg. Je hebt een (leer-)arbeidsovereenkomst bij een werkgever en je gaat een dag per week naar school. 

  • Op het mbo mag je zelf een aantal vakken kiezen: Keuzedelen heet dat. Het aantal vakken waaruit je kunt kiezen, verschilt per jaar en per opleiding. Je hoort op school welke Keuzedelen je kunt gaan doen. 

    Lees meer over Keuzedelen in het mbo

  • We vinden jouw persoonlijke ontwikkeling erg belangrijk. Daarom krijgt iedere student bij ons een goede begeleiding. En krijg je extra ondersteuning als het nodig is. We bieden hulp voor van alles; van begeleiding bij beroepskeuze tot financiële problemen. Vraag dus gerust om hulp.

  • In elk geval vóór 1 april.

    • Zit je nu op school? Vul ook je DDD (digitale doorstroomdossier) in
    • Zit je nu niet op school? Dan voeren we eerst een intakegesprek

    Lees alles over aanmelden bij ROC Nijmegen.

  • Ben je VO-leerling? 

    Vul dan naast je aanmelding vóór 1 april je digitale doorstroomdossier (DDD) in. Op basis van de aanmelding en het DDD plaatsen we je. Lees er meer over op Aanmelden en toelaten

    Ben je géén VO-leerling? 

    Na je aanmelding voeren we altijd eerst een intakegesprek. Neem je papieren dossier mee naar deze ontmoeting. Nadat je je hebt aangemeld, krijg je een e-mail en brief waarin precies staat wat je dan nog moet doen. Wil je meer weten over de toelatingsprocedure? Kijk dan bij Intakegesprek.

    Ga je BBL doen?

    Dan houden we altijd een intakegesprek.

Volg je opleiding Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw bij ROC Nijmegen

Meer over ROC Nijmegen

Studie in cijfers

Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw

Studenttevredenheid rapportcijfer
Bij ROC Nijmegen
-
Landelijk gemiddelde
7,2
Percentage geslaagde studenten in afgelopen schooljaar
Bij ROC Nijmegen
-
Landelijk gemiddelde
70%
Doorstroom binnen mbo na afgelopen schooljaar
Bij ROC Nijmegen
-
Landelijk gemiddelde
26%
Percentage gediplomeerden met werk
Bij ROC Nijmegen
-
Landelijk gemiddelde
93%
Kans op werk in jouw vakgebied na je opleiding
Deze regio
5/5
Landelijk gemiddelde
5/5
Kans op leerbaan
Deze regio
5/5
Landelijk gemiddelde
5/5
Startsalaris
gemiddeld bruto uurloon
€ 9,58

Deze cijfers komen uit de objectieve gegevens van de Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).

Lees meer over studie in cijfers

Aanmelden voor de opleiding Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw!

Hoe werkt het aanmelden?