Gastheer/gastvrouw

Gastheer/gastvrouw

Is een tevreden gast voor jou de kers op de taart? Dan heet de opleiding Gastheer/gastvrouw je van harte welkom.

Wat leer je op de opleiding Gastheer/gastvrouw?

Je leert om goed te luisteren naar de wensen van de gast en deze uit te voeren. Je neemt bestellingen op en serveert ze uit. Soms help je ook bij het maken van gerechten. Je leert schoonmaken, tafels dekken en andere dagelijkse taken in de horeca.

Na de opleiding

Na deze opleiding kun je als Gastheer/gastvrouw de handen uit het schort gaan steken bij een restaurant, hotel, feestruimte of vergader- en congrescentrum. Maar je kunt ook verder studeren bij ROC Nijmegen op niveau 3. Wat dacht je van de opleiding Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw?

  • Niveau 2 - Basisberoeps
    Lees meer over de niveaus
  • Leerweg BBL
    Of volg de BOL variant
  • Opleiding duurt 2 jaar
  • Lesgeld € 588,- per jaar
    Lees meer over de bijkomende kosten
  • Start begin schooljaar 2020
  • Crebocode 25168
  • Campusbaan  6
    Nijmegen

Aanmelden

Hoe werkt het aanmelden?

Kom naar de open dag

Op 12 maart 2020 is er tussen 16:00 en 20:00 uur een open dag voor de opleiding Gastheer/gastvrouw. Maak kennis met docenten en studenten. We staan voor je klaar om al je vragen te beantwoorden!

Opleidingslocatie

Campusbaan 6
Nijmegen

Meer over de opleiding

We leren je van alles over eten en drinken, van warenkennis tot bereidingstechnieken. Ook je drankenkennis, serveerkunde en sociale en communicatieve skills scherpen we aan. Als algemene vakken krijg je Nederlands, rekenen en burgerschap. 

En verder leer je:

  • reserveringen aannemen
  • gasten ontvangen en begeleiden
  • serveren, afruimen en afrekenen
  • voorraad controleren 
  • supergastvrij zijn 

Werken als Gastheer/gastvrouw

Met een diploma Gastheer/gastvrouw kun je aan het werk op veel plekken: eigenlijk overal waar gasten komen! Jouw werk begint bij het maken van een reservering. Je ontvangt de gast en verwent hem met eten en drinken. Je rekent af en beantwoordt eventuele vragen. Je doet er alles aan om de gast een mooie tijd te bezorgen. Wedden dat het flinke fooien oplevert?! 

Past het beroep Gastheer/gastvrouw bij mij?

  • Met mensen werken

  • Probleem oplossen

    • Vmbo: een diploma in de basisberoepsgerichte, kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
    • Havo/vwo: overgangsbewijs van leerjaar 3 naar leerjaar 4
    • Mbo: diploma entreeopleiding
    • Een ander bij ministeriële regeling aangewezen diploma of bewijsstuk

    Bij deze studie hoort een intakegesprek om te kijken of de opleiding bij je past. Om te kunnen starten heb je een arbeidsovereenkomst afgesloten met een erkend leerbedrijf.

    Lees meer over onze toelatingseisen

     

  • Als je de BBL-opleiding volgt, ben je het grootste gedeelte van je opleiding bezig in de praktijk. Je gaat namelijk direct aan het werk. Daarnaast ga je gemiddeld één dag per week naar school om je verder te verdiepen in de theorie. Dat is op dinsdag.

  • Het lesgeld is € 588,- per jaar.

    Bijkomende kosten

    De kosten* voor het eerste leerjaar van deze opleiding zijn:
    • Wettelijk schoolgeld 18+ € 243,--
    • Boeken en licenties € 473,25
    • Kleding en materialen € 0
    *Deze kosten zijn gebaseerd op de kosten van schooljaar 2019-2020 en kunnen voor het schooljaar 2020-2021 afwijken.
    De aanschaf van een laptop  is gewenst. Een messenset en een gereedschapssetje zijn voor rekening van de opleiding, dus in bruikleen uitsluitend op school.
    Advies: koop zelf een set want messen en gereedschap behoren tot de standaarduitrusting van een gastheer/-vrouw.
  • Ja. Er zijn wel opleidingen met een beperkt aantal plaatsen, maar dat is deze niet. 

  • BBL is de afkorting van beroepsbegeleidende leerweg. Je hebt een (leer-)arbeidsovereenkomst bij een werkgever en je gaat een dag per week naar school. 

  • Op het mbo mag je zelf een aantal vakken kiezen: Keuzedelen heet dat. Het aantal vakken waaruit je kunt kiezen, verschilt per jaar en per opleiding. Je hoort op school welke Keuzedelen je kunt gaan doen. 

    Lees meer over Keuzedelen in het mbo

  • We vinden jouw persoonlijke ontwikkeling erg belangrijk. Daarom krijgt iedere student bij ons een goede begeleiding. En krijg je extra ondersteuning als het nodig is. We bieden hulp voor van alles; van begeleiding bij beroepskeuze tot financiële problemen. Vraag dus gerust om hulp.

  • In elk geval vóór 1 april.

    • Zit je nu op school? Vul ook je DDD (digitale doorstroomdossier) in
    • Zit je nu niet op school? Dan voeren we eerst een intakegesprek

    Lees alles over aanmelden bij ROC Nijmegen.

  • Ben je VO-leerling? 

    Vul dan naast je aanmelding vóór 1 april je digitale doorstroomdossier (DDD) in. Op basis van de aanmelding en het DDD plaatsen we je. Lees er meer over op Aanmelden en toelaten

    Ben je géén VO-leerling? 

    Na je aanmelding voeren we altijd eerst een intakegesprek. Neem je papieren dossier mee naar deze ontmoeting. Nadat je je hebt aangemeld, krijg je een e-mail en brief waarin precies staat wat je dan nog moet doen. Wil je meer weten over de toelatingsprocedure? Kijk dan bij Intakegesprek.

    Ga je BBL doen?

    Dan houden we altijd een intakegesprek.

Volg je opleiding Gastheer/gastvrouw bij ROC Nijmegen

  • Cas Spijkers Academy

    De creme de la creme van mbo horeca opleidingen

  • Wij werken nauw samen met het bedrijfsleven

    ROC Nijmegen werkt samen met bedrijven

  • Ruimte voor meer redenen

    Teams kunnen deze zelf bepalen

Meer over ROC Nijmegen

Studie in cijfers

Gastheer/gastvrouw

Studenttevredenheid rapportcijfer
Bij ROC Nijmegen
-
Landelijk gemiddelde
6,9
Percentage geslaagde studenten in afgelopen schooljaar
Bij ROC Nijmegen
-
Landelijk gemiddelde
64%
Doorstroom binnen mbo na afgelopen schooljaar
Bij ROC Nijmegen
-
Landelijk gemiddelde
33%
Percentage gediplomeerden met werk
Bij ROC Nijmegen
-
Landelijk gemiddelde
84%
Kans op werk in jouw vakgebied na je opleiding
Deze regio
4/5
Landelijk gemiddelde
4/5
Kans op leerbaan
Deze regio
5/5
Landelijk gemiddelde
5/5
Startsalaris
gemiddeld bruto uurloon
€ 8,74

Deze cijfers komen uit de objectieve gegevens van de Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).

Lees meer over studie in cijfers

Aanmelden voor de opleiding Gastheer/gastvrouw!

Hoe werkt het aanmelden?

Wellicht zijn deze opleidingen ook interessant voor jou: