Cas Spijkers Academie voor Culinair Toptalent
ROC Nijmegen verzorgt een topopleiding voor culinair toptalent. Deze opleiding is vernoemd naar één van Nederlands bekendste koks: Cas Spijkers. Cas Spijkers heeft zich tot zijn overlijden, eind oktober 2011, intensief met ''zijn'' opleiding bemoeid. De Cas Spijkers Academie zal zijn kookkunst levend houden en uit blijven dragen. In de geest van Cas daagt de Cas Spijkers Academie koks uit tot het uiterste te gaan om een culinair topniveau te bereiken.
Studenten krijgen er les van toppers in het culinaire vak.
Opleiding
De koksopleidingen 2012-2013 aan de Cas Spijkers Academie kun je volgen op niveau 3 en 4.
Deze opleidingen leveren je een officieel door het Ministerie van OC&W erkend diploma op. Als je het volledige traject doorlopen hebt, mag je je met recht een allround restaurant kok noemen. Behalve de bovenstaande diploma's heb je dan ook de kennis, ervaring en competenties opgedaan van een gespecialieerd restaurant kok en krijg je een specifiek diploma van de Cas Spijkers Academie voor Culinair Toptalent uitgereikt.
Is deze opleiding voor iedereen?
Een opleiding aan de Cas Spijkers Academie is niet voor iedereen weggelegd. Lees hierover meer.
Beroepspraktijkvorming
De opleidingen aan de Cas Spijkers Academie zijn BBL-opleidingen.Dit betekent dat je een baan aanneemt als leerling in de keuken bij een erkend leerbedrijf en een dag per week op de academie bent om zowel theoretisch als praktisch het vak te leren. Het is de bedoeling dat je zelf een leerbedrijf zoekt. De meeste van onze studenten werken in bedrijven hoog in de markt. Sommigen werken zelfs in zogenaamde sterrenzaken. Dat is niet verplicht. We adviseren je een bewuste keus te maken voor het bedrijf waar je gaat werken.
Studiekosten
Voor de opleidingen zul je een aantal extra kosten maken. Raadpleeg de studiekosten.
Aanmelden
Voor de Cas Spijkers Academie kun je je digitaal aanmelden of het aanmeldformulier downloaden. Na de aanmelding ontvang je een uitnodiging voor de casting.
Mooie projecten
Studenten van de Cas Spijkers Academie werken tijdens hun studie mee aan mooie projecten. Zo organiseren ze bijvoorbeeld de GenietCulitop, het unieke evenement voor de Horeca en culinaire liefhebbers. Lees meer over de GenietCulitop2011.
Meer weten?
Heb je vragen over de Cas Spijkers Academie neem dan gerust contact op of volg ons op Facebook.
